Na babskie pogaduchy z kumpelą, która jest miłośniczką czekolady, postanowiłam zrobić brownies... Do winka bardzo dobrze pasuje, więc się wkomponowało idealnie. Musiałam tylko znaleźć trochę inną wersję, więc padło na dodatek sera... :P Mogłam jeszcze dodać pijane wiśnie, ale za późno na to wpadłam... :P
200 g gorzkiej czekolady
150 g masła
100 ml. espresso
250 g cukru (1 szklanka)
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
3 jajka
100 g mąki (niecała szklanka)
Masa serowa:
150 g serka śmietankowego
60 g cukru (1/4 szklanki)
1 jajko
1 łyżeczka cukru waniliowego
Wykonanie:
Zaparzyć espresso i odstawić do ostygnięcia. Masło rozpuścić z czekoladą, przestudzić. Dodać cukier, sól oraz cukier waniliowy i wymieszać. Jajka ubić i zmiksować z masą czekoladową. Wlać kawę i wymieszać. Dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać łyżką aż nie będzie grudek.
Serek ubić z cukrem. Dodać jajko i cukier waniliowy.
Masę czekoladową wylać do wyłożonej papierem kwadratowej formy. Na wierzch wylać masę serową tworząc wzorki. Wymieszać wykałaczką dla lepszego efektu.
Piec ok. 45 min w temperaturze 180°C, NIE do sucha!
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz