Moja siostra często kupuje ciastka owsiane, stąd mój pomysł, żeby do jej prezentu urodzinowego dołączyć takie własnej roboty. A tak nam zasmakowały, że postanowiłam zrobić je jeszcze na wigilię. Są świetne!
Składniki:
200 g płatków owsianych (ok. 1 1/2 szklanki)
130 g masła
70 g miodu (3 łyżki)
garść żurawiny
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta cynamonu
odrobina soku z cytryny
szczypta soli
Wykonanie:
Płatki zmielić w młynku do kawy. Dodać sodę, cynamon oraz sól i wymieszać.
Masło rozpuścić, wymieszać z miodem i sokiem z cytryny. Następnie wymieszać składniki suche z mokrymi oraz z żurawiną i wstawić do lodówki aż stwardnieje, czyli około 30-45 min.
Po tym czasie ciasto partiami zwijać w wałek i kroić na krążki, które należy lekko spłaszczyć lub rozwałkować i wycinać z nich kształty.
Piec nie więcej niż 12 min. w temperaturze 180˚C, aż się przyrumienią. Początkowo mogą być trochę miękkie, ale po wystygnięciu są kruchutkie.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz