Ciasto jogurtowe chodziło za mną już od jakiegoś czasu, a jeszcze bardziej miałam ochotę na ciasto z wisienkami, więc to połączenie było bardzo pode mnie ;) Ciacho szybkie w wykonaniu i nie wymaga żadnych wag czy innych specjalistycznych odmierzaczy, gdyż należy się posłużyć kubeczkiem po jogurcie, który należy umyć i wysuszyć. Uda się więc każdemu.
Składniki:
1 kubeczek jogurtu naturalnego (u mnie 180 ml, ale w przepisie było 125 ml)
3 kubeczki mąki
1,5 kubeczka cukru
3/4 kubeczka oleju roślinnego
4 jajka
1 łyżeczka aromatu migdałowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli
wiśnie
cukier puder na wierzch
Wykonanie:
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z solą na sztywną pianę i delikatnie ubijając dodawać po kolei żółtka, następnie stopniowo jogurt, olej i cukier. Pod koniec dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i wymieszać tylko do połączenia składników.
Foremkę kwadratową wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na nią ciasto. Na wierzch ułożyć owoce. (Moje wiśnie były mrożone, dlatego się tak "rozlały").
Piec ok. 40 min w temperaturze 175˚C.
Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do całkowitego ostygnięcia i posypać pudrem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz