Ucierane ciasto z rabarbarem

Witam!
Choć po pogodzie za oknem tego nie widać, wciąż mamy lato. Dlatego też postanowiłam opublikować przepis na ciasto, które pozwoli poczuć tę piękną porę roku choćby na języku. 
Miałam ochotę na ciasto z rabarbarem (i takie też będą zdjęcia, bo zrealizowałam swoje pragnienia :] ), ale robiłam je też z malinami i komponowało się równie dobrze. Przepis polecam, bo nie tylko ja się zajadałam ciachem, a produkt przeszedł moje wszelkie oczekiwania, więc do dzieła! :)

Tort z bitą śmietaną i musem owocowym

Witam.

Torty robię na każdą możliwą okazję, choć nie wszystkie są tak samo smaczne. ;P Dzisiaj zaprezentuje tradycyjny, który robi furorę wśród członków mojej rodziny, ;) czyli tradycyjna bita śmietana i owoce.

Fotki są z dwóch różnych tortów, stąd różnica w zdobieniu. Dodatkowo jeden był z truskawkami a drugi z malinami, ale w tym wypadku różnicy nie widać. :) Zdjęcia tego z truskawkami (zdobiony różyczkami) niestety są kiepskiej jakości, bo robione telefonem, za co przepraszam... :/

Cisto marchewkowe- wersja odchudzona

Witam po dłuższej przerwie...

Przez dłuższy czas byłam w delegacji, stąd brak nowych postów. Ale już wracam do bloga z nową energią.  ;) i na początek coś mniej tuczącego, bo nie można przesadzać. Pyszne ciasto marchewkowe, choć muszę przyznać, że wyszło mi trochę mało słodkie, więc posiłkowałam się dżemem, który rozsmarowałam na powierzchni. Przepis na blaszkę kwadratową.

Ciasto herbaciane

Witam,

Może nie jest to dobry moment na ciasto herbaciane, skoro za oknem coraz cieplej i herbata przestaje być towarem pierwszej potrzeby. Choć może dla smakoszy herbacianych będzie to wyjście, żeby poczuć smak herbaty, a nie rozgrzewać się bez potrzeby. A jak nie, to może do spróbowania w innym czasie. 

Moją motywacją była inność tego ciasta od wszystkich tradycyjnych. To mi się w nim podobało i nie zawiodłam się na rezultacie, bo bardzo ciekawy smak. Polecam spróbować samemu! Zwłaszcza, że to na wąską foremkę keksową, więc akurat na spróbowanie. ;)

Mufinki z budyniem

Witam,

Kiedyś, jak byłam u dziadka, jadłam takie mini babeczki z budyniem w środku (może to jakieś święconkowe było?). Chyba były one z ciasta piaskowego, ale wprost rozpływały się w ustach. Już wtedy powiedziałam sobie, że muszę coś takiego zrobić. Ale oczywiście moja pamięć pozostawia trochę do życzenia, więc dopiero z dużym opóźnieniem mi się udało je upiec. I wyszły naprawdę dobre, chociaż zrobiłam nieco inne niż pierwowzór. ;)

Paznokcie weselne i... nieweselne

Witam,

Ostatnio odbyło się wesele brata mojego narzeczonego, który był świadkiem, więc trzeba było się sensownie prezentować. A że najbardziej lubię stroić paznokcie, to zrobiłam sobie takie:

Klasyczny french za pomocą pasków, bo niestety nie mam tak pewnej ręki. Kwiatki robione z białych kropek. W czarnym lakierze maczałam szpilkę i rozmazywałam białe kropki na wszystkie strony. Proste i efektowne.

Zdjęcie robione już po weselu, stąd niestety już nie w idealnym stanie... ;)

Drugi motyw był pomysłem niewiadomej inspiracji. Generalnie kaprys. ;)

To także robiłam sposobem. Mam cały rulonik cen, więc odcięłam sobie 5 sztuk i wycięłam widoczny kształt. Pomalowałam paznokcie szarym lakierem, na to nakleiłam na przemian góry i doły cen i pomalowałam na żółto. po wyschnięciu pokryłam jeszcze bezbarwna bazą i  tak się prezentowały... ;) 

Stefanka

Witam,
Dzisiaj smak z mojej wakacyjnej pracy w cukierni z czasów liceum. Trochę się bałam, czy wyjdzie mi takie dobre, ale kto nie spróbuje, ten nie je... ;)

Jabłka w cieście serowym

Witam,
Dzisiaj coś troszkę innego... Co prawda przepis stary, ale tak w oczekiwaniu na owoce sezonowe jeszcze nasze pyszne zdrowe jabłuszka. A dla uzyskania odmiennego smaku jeszcze ser. Wyszło naprawdę super. ;P

Mini serniczki ze śliwkami

Witam,
Choć uwielbiam sernik z przepisu mojej cioci, który już publikowałam, stwierdziłam, że trzeba spróbować czegoś nowego. Już od jakiegoś czasu kusiły mnie mini serniczki i w końcu zgrały się mój pomysł z potrzebami rodzinnymi, bo wybierając wypieki na święta praktycznie nie mogłam pominąć sernika, więc go trochę odmieniłam. Jak się okazało, to był super pomysł i moja siostra powiedział, że to najlepszy sernik, jaki zrobiłam, a potwierdzeniem jej słów była szybkość znikania serniczków. Ze względy na dość duże świątecznie foremki silikonowe w kształcie jajek, które kupiła mi na tę okazję mama, wyszło mi po dwie sztuki na głowę (czyli 12), więc trochę czuć było malizną... ;) Ale następnym razem się poprawię. Spróbujcie sami, czy Wam też tak zasmakują.

Ciasto łaciate z gruszkami i mirabelkami z kompotu

Witam!

I znowu gruszki! Tym razem w towarzystwie... Ciągle jednak z kompotu, więc bardzo wilgotne, co nadaje ciastu niesamowity smak. Dodatkowo, nie mogłam się oprzeć, przed zrobieniem części ciasta o smaku orzechowym... Orzechowy to smak, który tygryski lubią najbardziej. I nawet Moje Kochanie stwierdził, że bardzo dobry placek (bo każde ciasto dla niego jest plackiem ;P). Polecam więc wszystkim!

Ciasto z gruszkami

Witam!
Ostatnio chodziło za mną ciasto z gruszkami z kompotu. Kiedyś znajoma poczęstowała mnie sernikiem łaciatym z takimi gruszkami i było to coś wspaniałego. Gruszki z kompotu nadają ciastu wilgotności, choć moje dzisiejsze ciasto samo w sobie też nie należy do specjalnie suchych. Za to jest mięciutki i puszyste i jak je spróbowałam jeszcze letnie, myślałam że się rozpłynę razem z nim w moich ustach.
Polecam, oczywiście z dowolnymi owocami, nie tylko z kompotu... ;)

Babka piaskowa

Witam!
Babka piaskowa jest jednym ze smaczniejszych ciast, moim zdaniem. Ciężko jest jednak uzyskać taki smak, jaki mają babki sklepowe, a to dla mnie jest pewien ideał. Podobno wszystko polega na odpowiednim dobraniu proporcji mąki pszennej do ziemniaczanej, ale jeszcze nie znalazłam odpowiednich, choć wydaje mi się, że już jestem blisko. Generalnie, im więcej mąki ziemniaczanej, tym bardziej piaskowy jest smak babki. Przy pieczeniu babki piaskowej można użyć proszku do pieczenia, ale bez niego ciasto też wyrośnie.
Podane składniki są na keksówkę, a ja zrobiłam w foremce z kominem, która okazała się za duża i stąd takie niewysoki wyszło.

Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną

Witam Was, Kochani!
Rolada z bitą śmietaną była życzeniem mojego Kochanego, natomiast moją inwencją było dodanie pijanych wiśni. Wcześniej robiłam tę roladę z owocami i z galaretkami, ale dodać można, co tylko cię chce. Dodatkowo użyłam czerwonego barwnika do śmietany. A oto efekt:

Świeczki

Witam!
W końcu trochę zmienię tematykę moich postów... Chciałam Wam pokazać, jak udały mi się moje pierwsze w życiu świeczki własnej roboty... :P Okres przedwalentynkowy zupełnie pasuje do tematyki posta... Zrobienie świeczek nie jest trudnym zajęciem, jednak wymaga trochę czasu. A efekt jest taki:

Pączki

Witam!
Niestety znowu z opóźnieniem umieszczam posta... :/ W zeszłym tygodniu mieliśmy w pracy taki zapiernicz, że potrafiłam siedzieć w pracy 11 godzin... :/ Nie miałam więc później już ani sił ani ochoty na włączanie kompa... Piekłam pączki w środę, po to wyszłam z pracy o 16, a jeszcze na 18 szłam do Calypso, bo wtedy jest mój ulubiony trening Green Fitness, którego raczej nie opuszczam, więc skończyłam z pączkami po 23 i padłam spać... :P Następne dni też praca, Calypso i porządki domowe oraz ostatnia sobota karnawału, więc piszę dopiero teraz... Mam nadzieję, że przepis przyda się najpóźniej na następny Tłusty Czwartek... ;P